皆さんは、はちみつをどのようにして食べていますか？
パンに塗って食べたり、紅茶に入れたり、美味しいですよね。

はちみつは、お酒にもとっても合うのです。
ワイン、シェリー酒やウイスキー、どんなお酒にもピッタリ合います。
チーズにはちみつを乗せたおつまみも、とても美味しいんです。

タスマニアのはちみつは「食べる香水」と称されるほど、花の香りが豊。
お料理に使っても良いのですが、できれば熱を加えずそのまま木べらですくって食べて欲しい。
はちみつは35℃以上になると成分が壊れてしますからです。金属より木がベスト。
天然の恵はそのままが一番美味しいのです。

 miellerie honeyは、西麻布の「BAR Jubilee」で愉しむことができます。

今宵のひと時をBAR Jubileeで。
お待ちしてます。